檸檬酸納別名叫做枸櫞酸鈉,一種有機化合物,外觀(guān)為白色到無(wú)色的晶體,無(wú)臭,有清涼的咸辣味,常溫及空氣中穩定,在濕空氣中那微有溶解性,其中產(chǎn)生風(fēng)化現象。
加熱至150度,失去結晶水,容易溶于水,可以溶于甘油,難溶于醇類(lèi)以及其他的有機溶劑,過(guò)熱的話(huà)可以分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風(fēng)化,溶液的ph指約為8左右。
檸檬酸鈉在食品飲料工業(yè)中用作酸度調節劑,風(fēng)味劑,穩定劑,在醫藥工業(yè)中用作抗血凝劑,化痰藥和利尿藥。在洗滌劑工業(yè)中可以替代三聚磷酸鈉,作為無(wú)毒洗滌劑的助劑,還用于釀造注射液以及電鍍等。
檸檬酸鈉對人體是無(wú)害的,無(wú)論是在食品行業(yè)還是在醫藥行業(yè)甚至是在洗滌液上,它所具有的作用都是目前無(wú)法替代的。
掃碼咨詢(xún)微信
掃碼查看手機站